愛好家を含め必見！シャンパーニュの上手な抜栓方法および瓶内の温度調整

シャンパーニュは繊細で贅沢な飲み物で、抜栓そして瓶内の温度管理も重要となります。このブログでは、シャンパーニュを楽しむ方のために、美しい抜栓方法および抜栓前に瓶内の温度をどう管理するかについて解説します。あなたのシャンパーニュライフをさらに豊かなものにするためのお手伝いをします。

シャンパーニュの上手な抜栓方法

よくソムリエナイフを使って包み部分を切る人がいますが、よほど開けにくい場合を除き、取りやすいようになっています。

ミュズレを取ってからの抜栓はその間にコルクが（圧で）上に飛び出る可能性を考慮して付けたままの抜栓が賢明です。抜栓の際は、コルクの横をつかんで横に動かしながら最後は斜めにして空気穴を作り空気を逃がします。そうすると、少し空気が出る音がする程度で開けることが可能です。

2-1瓶を逆さまにする

　　　瓶を上下逆さまにすることにより、下にある冷たい部分が上に移動するので、全体が冷たくなります。手で温度の変化がわかるので、試すといいと思います。

まとめ

基本、音を出さずに開けることが望ましいシャンパーニュなので、「天使のため

息」と言われるくらい聞こえないのが理想です。コルクを垂直に開けるのは避

けてしなやかに開けましょう。

瓶内の温度管理は重要なので、逆さまにする方法は有効です。

シャンパーニュは繊細ですから、ゆっくり行ってください。

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