イタリア | Green Valley Salon

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先月、ご縁をいただき、シャンパーニュ騎士団という団体主催のGalaディナーに参加しました。そこで楽しんだシャンパーニュに合う料理を共有したいと思います。全てMGボトル（1,500ML）だったので、瓶内での味わいが全く [...] [...]

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皆さんは「シャンパーニュは一体何に合うんだろう？」と思ったことはありませんか？どのような合わせ方が良いか、ついて解説します。あなたのワインライフをさらに豊かなものにするためのお手伝いをします。シャンパーニュに合う食べ [...] [...]

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赤ワインは幅が広すぎて、一定の温度で管理しても品質と味わいに影響があると考えます。例えばフランス・ボルドーワインとブルゴーニュワインでは管理する温度を変えるべきです。それは品種が異なるからです。その管理方法および楽しむ際 [...] [...]

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シャンパーニュは繊細で贅沢な飲み物で、抜栓そして瓶内の温度管理も重要となります。このブログでは、シャンパーニュを楽しむ方のために、美しい抜栓方法および抜栓前に瓶内の温度をどう管理するかについて解説します。あなたのシャンパ [...] [...]

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シャンパーニュは繊細で贅沢な飲み物で、特別な瞬間をさらに華やかに演出してくれます。しかし、その美味しさを知り、楽しく飲むためには、当然ながら適切な飲み方および楽しみ方が必要です。このブログでは、シャンパーニュを楽しむ方の [...] [...]

ワインの販売をしていますが、ワインを知るためには、まずは「ワイン会」というものに参加してみることをお勧めします。何も知識が無くても、ワインは趣向品ですので、好みかそうでないか、を確かめることがとても重要です。 [...]