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愛好家を含め必見！赤ワインの温度調節方法および楽しみ方
赤ワインは幅が広すぎて、一定の温度で管理しても品質と味わいに影響があると考えます。例えばフランス・ボルドーワインとブルゴーニュワインでは管理する温度を変えるべきです。それは品種が異なるからです。その管理方法および楽しむ際の温度について解説します。あなたのワインライフをさらに豊かなものにするためのお手伝いをします。
ボルドーワイン 
ブルゴーニュワイン
赤ワインの管理方法
1-1 ボルドーワインの管理方法
ボルドーワインは品種が比較的タンニンを多く含むため温度を10～15度で管理することが
望ましいです。
1-2 ブルゴーニュワインの管理方法
ブルゴーニュワインは比較的タンニンが少ないため温度を8～10度で管理することが望ましい
です。
楽しみ方
1-1 そのまま楽しむ
よく注がれるとすぐ回す（スワリングする）方が居ますが、勧めません。元々の香りが無くなっ
てしまいます。それでも構わないという方を除き、回す前に一度 香りを楽しんでから軽く回して
変化を楽しむことを勧めます。
まとめ
赤ワインをどう楽しむかを書きましたが、ピンからキリまでものの中でどれをど
う楽しむかは異なりますので、合わせた方法が必要です。基本は注いだらすぐ
に回さない、です。回したい方はどうぞ好きなだけ回してください。本当の
良さを知ることはありません。そして、飲む際の温度はとても重要です。
ワインに合わせた温度を知って楽しく味わってください。
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